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2025年第23周國內外農產品市場動態(tài)——國內豬肉、雞蛋價格下跌牛羊肉、蔬菜價格上漲國際大宗農產品價格跌多漲少

時間：2025-06-09 來源：農業(yè)農村部市場與信息化司

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一、國內鮮活農產品批發(fā)市場交易情況

據農業(yè)農村部監(jiān)測，2025年第 23周（2025年6月2日—6月8日，下同）“農產品批發(fā)價格200指數”為113.49（以2015年為100），比前一周降0.63個點，同比低1.01個點；“‘菜籃子’產品批發(fā)價格指數”為113.62（以2015年為100），比前一周降0.72個點，同比低0.75個點。

1. 豬肉和雞蛋價格繼續(xù)下跌，牛羊肉價格小幅上漲。豬肉批發(fā)市場周均價每公斤20.51元，環(huán)比跌0.5%，同比低14.3%；牛肉批發(fā)市場周均價每公斤63.58元，環(huán)比漲0.5%，同比高4.0%；羊肉批發(fā)市場周均價每公斤59.60元，環(huán)比漲0.1%，同比基本持平；白條雞批發(fā)市場周均價每公斤17.17元，環(huán)比跌0.9%，同比低0.9%。雞蛋批發(fā)市場周均價每公斤7.49元，環(huán)比跌2.2%，同比低18.8%。

2. 蔬菜均價略有上漲。重點監(jiān)測的28種蔬菜周均價每公斤4.34元，環(huán)比漲0.9%，同比低1.4%。分品種看，12種蔬菜價格上漲，1種持平，15種下跌。其中，蓮藕價格漲幅較大，環(huán)比漲 16.5%，菠菜、平菇、大白菜和白蘿卜環(huán)比分別漲 7.2%、6.2%、5.1%和5.0%，其余品種價格漲幅在5%以內；香菇價格環(huán)比基本持平；冬瓜、西紅柿和大蒜價格環(huán)比分別跌6.1%、5.9%和5.1%；其余品種價格跌幅在5%以內。

3.多種水產品價格小幅上漲。草魚、鯉魚、大黃花魚、鯽魚和大帶魚批發(fā)市場周均價每公斤分別為 18.20元、15.35元、41.44元、21.82元和40.20元，環(huán)比分別漲2.5%、1.7%、1.1%、0.6%和0.1%；白鰱魚和花鰱魚批發(fā)市場周均價每公斤分別為 9.77元和17.25元，環(huán)比分別跌2.8%和1.7%。

4.水果均價略有上漲。重點監(jiān)測的6種水果周均價每公斤7.88元，環(huán)比漲0.6%，同比高7.1%。分品種看，巨峰葡萄和富士蘋果周均價環(huán)比分別漲4.0%和0.6%；菠蘿周均價環(huán)比基本持平；西瓜、香蕉和鴨梨周均價環(huán)比分別跌6.0%、1.3%和0.8%。

二、國際大宗農產品

1. 豆油、玉米、食糖和大豆價格環(huán)比小幅下跌。美國芝加哥商品交易所豆油、玉米和大豆最近期貨合約收盤周均價每噸分別為 1032美元、173美元和384美元，環(huán)比分別跌3%、2%和1%，同比分別高7%、低1%和低12%；國際糖料理事會原糖周均價每磅17.14美分（每噸378美元），環(huán)比跌1%，同比低9%。